Рецепт быстрого рисового пудинга с изюмом и корицей

В приготовлении этого пудинга используется отваренный белый рис. Отлично подойдут остатки гарнира после вчерашнего ужина! По сути вы просто приукрасите отваренный рис корицей, ванилью, лимонной цедрой и изюмом и проварите в молоке, чтобы он стал супернежным. Рисовый пудинг можно подавать в горячем виде, как рисовую кашу на завтрак. Или охлаждённым, как десерт. Посыпьте молотой корицей и наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 3 ст. белого риса, отваренного

• 3 ст. молока

• 2/3 ст. сахара

• 2 ст. л. сливочного масла

• 0,5 ст. изюма

• 1 ч. л. ванильного экстракта Цедра

• 1 лимона, натёртая 1 ч. л. корицы, разделите

Приготовление

1) В кастрюле среднего размера смешайте отваренный рис, молоко, сахар и сливочное масло. Добавьте изюм и ваниль. Варите в течение 25 минут, пока большая часть жидкости не впитается. Вмешайте лимонную цедру и 0,5 ч. л. корицы.

2) Выложите пудинг на сервировочное блюдо и посыпьте оставшейся корицей. Можно подавать охлаждённым или комнатной температуры.

Приятого аппетита!