Рецепт быстрого строганова

Классический бефстроганов готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Но в сейчас это блюдо готовят и из свинины, и из курицы, и, даже, из кальмаров. Попробуйте вариант приготовления строганов с грибами и маринованными огурцами, уверена, что он вам понравится. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

• 400 г. говядиной вырезки

• 300 г. шампиньонов

• 2 ст.л. горчицы

• 5 маринованных огурцов

• 1 луковица

• 1 ст.л. муки

• 300 мл. воды

• растительное масло для жарки

• 1 ст.л. грибной приправы

1. Нарезать мясо тонкими полосками. Добавить горчицу и тщательно перемешать. Отложить на некоторое время для маринования. Нарезать грибы.

2. Разогреть масло в сковороде и обжарить нарезанный соломкой лук и грибы.

3. Мясо посыпать мукой и добавить в сковороду. Все обжарить, постоянно помешивая.

4. Влить 300 мл воды и добавить грибную приправу. Тушить все до тех пор, пока блюдо слегка не загустеет. 5. В конце добавить нарезанный огурец.

6. Такой бефстроганов вкусен и на следующий день. Лучше всего подавать с хлебом. Приятного аппетита!