Рецепт быстрых оладьев из кабачков

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи...

Ингредиенты

• Кабачок — 500 Грамм

• Лук — 1 Штука

• Яйцо — 1 Штука

• Мука — 3 Ст. ложки

• Соль — По вкусу

• Перец черный молотый — По вкусу

• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

1) Подготовьте продукты, вымойте кабачки, срежьте кончики. Очистите луковицу. Приступим!

2) Кабачки натрите на крупной терке и отожмите сок. Добавьте к ним тертую луковицу, ее я тоже обычно тру на крупной терке. Перемешайте.

3) Добавьте сырое яйцо, соль и пару щепоток черного молотого перца. По желанию любые другие специи и ароматные травы. Перемешайте.

4) Введите частями муку, перемешайте, следите, чтобы не образовались мучные комочки.

5) Тесто для оладьев готово. Оно в меру густое, отлично набирается столовой ложкой.

6) Разогрейте сковороду с растительным маслом. Огонь маленький. Столовой ложкой набирайте тесто и формируйте круглые оладушки. Жарьте до золотистой корочки. П

7) Переверните лопаткой на другую сторону доведите оладьи до готовности.

Приятного аппетита!