Рецепт вкусной пиццы на лаваше

Пицца на лаваше готовится очень быстро, а получается нереально вкусной. Используйте разные начинки, фантазируйте. В своей пицце я использую только сыр, помидорки черри и микрозелень рукколы.

Приступим к приготовлению!

Ингредиенты

• Мука нутовая 8 ст.л

• Лаваш 90 г

• Паста томатная 2 ч.л

• Помидор черри 5-6 шт

• Сыр Моцарелла веганский 70-100 г

• Чеснок сушёный по вкусу

• Соль по вкусу

• Перец чёрный по вкусу

• Зелень по вкусу

• Масло подсолнечное по вкусу

1) Нутовую муку заливаем водой. Воды примерно полстакана. Масса должна получиться средней жидкости. Добавляем соль, перец и сушёный чеснок по вкусу. Перемешиваем венчиком, чтобы убрать все комочки. Далее делим массу на две части и в одну часть добавляем томатную пасту, перемешиваем.

2) Сворачиваем лаваш и нарезаем тонкими полосочками. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем полоски из лаваша, далее выливаем нутовое тесто. Сначала часть, которая без томатной пасты, а затем вторую часть с пастой. Может казаться, что по количеству мало теста, но нет, всё верно по пропорциям. Тесто можно разгладить вилкой, сделав более равномерным.

3) На мелкой тёрке натираем сыр и заправляем пиццу. Сыр добавляем сразу после того, как нутовым тестом залили лаваш.

4) Далее моем и режем помидоры и выкладываем на сыр. Закрываем крышкой и оставляем на 10–15 минут на медленном огне.

5) Перед подачей украшайте зеленью и готово!

Приятного аппетита!