Рецепт гречневых котлет

Хочу предложить вам рецепт гречневых котлет. Это блюдо делается очень просто! Такие котлеты подойдут тем, кто не ест мяса. Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Очень вкусные котлеты!

Ингредиенты

Греча - 1 стакан

Вода - 2 стакана.

Лук репчатый - 1 шт

Панировочные сухари - 3-4 ст л

Растительное масло для жарки

Зелень для подачи

Соль/перецПо вкусу

1) Залить гречку водой (соотношение 1:2), посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до полного выкипания воды.

2) Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Гречку вместе с луком пропустить через измельчитель кухонного комбайна. Я это сделала в три захода. Совсем в пюре не нужно.

3) Добавить яйцо. При необходимости ещё посолить и поперчить. Перемешать. Сформировать котлетки и обвалять их в сухарях.

4) Обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Подавать с зеленью и любимым соусом!

Приятного аппетита!