Рецепт грибного супа с овощами

Этот суп может быть приготовлен и на бульоне и может быть "постным", то есть быть приготовленным просто на грибном отваре.

Нам понадобится:

• 1 л. бульона

• сухие грибы

• 150 гр замороженной овощной смеси

• 2 картофелины

• 1 ст л. манной крупы

• зелень

1. У меня был готовый куриный бульон, всыпала в него горсть сухих грибов (подосиновики). Грибы проварились в бульоне 30 мин

2. За это время очистила 2 средние картофелины. Порезать не слишком большими кусочками. Картофель отправили в бульон.

3. Через 5 минут после того, как добавили в суп картофель, добавляем замороженную овощную смесь.

4. Когда картофель полностью сварился, очень аккуратно вводим в суп ложку (без горки) манной крупы, очень осторожно. постоянно помешивая чтобы не образовалось комков. Дать провариться пару минут,выключаем газ (или электро как у меня))) и добавляем мелко посеченную зелень. И даем немного постоять. 5. Получается очень вкусный овощной суп с выраженным грибным вкусом и ароматом. Всем приятного аппетита.