Рецепт жареного риса с овощами

Прелесть этого рецепта в том, что вкус его меняется каждый раз, когда вы его готовите. Главный ингредиент в этом рецепте рис, да и его можно заменить на любую другую крупу, а выбор овощей за вами.Сегодня у вас много свежих овощей, завтра у вас их всего несколько, а в следующий раз у вас остались только замороженные овощи. Но всегда можно выбрать несколько видов овощей для этого блюда. Очень вкусный рис получается если добавить в него что-то из этого списка: лук, чеснок, морковь, сладкий перец, кукуруза, зелёный горох, грибы, брокколи, любая другая капуста.Чтобы сократить время приготовления, можно заранее отварить рис, чтобы на следующий день быстро и просто приготовить жареный рис с овощами.

Нам понадобится:

• 1/2 ст. риса

• 1 луковица

• 2 моркови

• 3 зубчика чеснока

• 3 см. свежего имбиря

• 2-3 ст.л. соевого соуса

• 1 сладкий перец

• 10 шт. шампиньонов

• брюссельская капуста

• 1/2 баклажана

• 1/2 кабачка

• растительное масло

• соль, перец, специи

1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить до мягкости в глубокой сковороде на растительном масле. Затем добавить измельченный чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь. 2. Добавить остальные овощи, перемешать и жарить до готовности. 3. Рис отварить до готовности и добавить в сковороду к овощам. Добавить соевый соус, соль, перец, специи. Перемешать. 4. Жарить минут 5-6 и сразу же подавать.

5. Приятного аппетита!