Рецепт запеканки с тыквой, вермишелью и творогом в мультиварке

Люблю запеканки - это универсальное блюдо, ингредиенты могут быть абсолютно разные, на ваш вкус. И с ингредиентами не надо сильно придерживаться пропорций. Всё "на глаз". Очень-очень простое и удобное блюдо.

Вот в запеканке с тыквой, вермишелью и творогом можно смело менять пропорции: любите творог - добавьте больше творога, а вермишели меньше, а можно и совсем без творога, только вермишель и тыква. Также можно добавить орехи, курагу, чернослив.

Нам понадобится:

• 200 г сырой вермишели

• 300 г творога

• 500 г тыквы

• 3 яйца

• 100 г сахара

• щепотка соли

• 0,5 ч.л. корицы

• изюм

• 50 г сливочного масла

1. Тыкву очистить и натереть на средней тёрке. 2. Добавить отваренную в подсоленой воде вермишель.

3. Яйца разделить на желтки и белки. Яичные желтки, творог, соль и сахар добавить в миску с тыквой и вермишелью. 4. Яичные белки взбить в крепкую пену.

5. Добавить изюм и корицу.

6. Добавить взбитые яичные белки.

7. Аккуратно перемешать.

8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и переложить в неё тыквенную смесь. Сверху выложить сливочное масло, оставшееся после смазывания чаши.

9. Выпекать в режиме Выпечка 70-80 минут.

10. Готовую запеканку оставить в мультиварке минут на 20-30, а затем извлечь, перевернув на тарелку или поддон для варки на пару.

11. Подавать запеканку со сметаной, джемом или тыквенной карамелью. Приятного аппетита!