Рецепт картофельной запеканки с шампиньонами

Этот рецепт для очень занятой хозяйки. На подготовку вы потратите совсем немного времени, а на выходе получите очень нежное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Такая запеканка станет прекрасным обедом или ужином для ваших близких, а еще сможет украсить и праздничный стол.

Этот рецепт на протяжении долгого времени пользуется популярностью у всех членов моей семьи, возможно также она понравится и вам.

Нам понадобится:

• Картофель – 1,5 кг

• Шампиньоны – 300 г

• Лук – 2 шт.

• Сливки (10-15%) – 500 г

• Растительное масло – 3-4 ст.л.

• Мускатный орех – 1 щеп.

• Соль – по вкусу

1. Измельчаем лук

2. Измельчаем грибы

3. Нарезаем картофель

4. Обжариваем лук и грибы до готовности.

5. Выкладываем картофель внахлест друг на друга в форму, смазанную маслом.

6. Выкладываем два слоя картофеля, каждый из которых солим, присыпаем щепоткой мускатного ореха. Затем выкладываем слой обжаренных грибов и вновь два слоя картофеля, оба из которых солим. Сверху заливаем сливками. 7. Отправляем запеканку в духовку на 20-30 минут на температуру 200-220 градусов, а затем уменьшаем температуру до 180-190 градусов еще на 30 минут. Приятного аппетита!