Рецепт котлеток из цветной капусты и риса

Ингредиенты

• Мука нутовая 8 ст.л

• Лаваш 90 г

• Паста томатная 2 ч.л

• Помидор черри 5-6 шт

• Сыр Моцарелла веганский 70-100 г

• Чеснок сушёный по вкусу

• Соль по вкусу

• Перец чёрный по вкусу

• Зелень по вкусу

• Масло подсолнечное по вкусу

1) Помыть и отварить цветную капусту до готовности. Цветную капусту, лук, чеснок прокрутить в блендере. Добавить полстакана воды, чтобы блендер смог прокрутить массу. Выложить в глубокую тарелку.

2) Рис промыть и также отварить до готовности. Добавить к цветной капусте.

3) Нарезанную зелень, соль, перец и специи, нутовую муку добавить к массе, всё перемешать. Выкладываем на сковороду массу столовой ложкой. Обжаривать с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Готово!

Приятного аппетита!