Рецепт кукурузного супа в мультиварке

Сегодня готовила кукурузный суп на молоке по рецепту Джейми Оливера, адаптировав его под приготовление в мультиварке! В оригинале блюдо называется corn chowder, что переводится как густая кукурузная похлебка. Готовится довольно быстро, получается вкусно. Отличный вариант для вегетарианцев или просто поклонников искусства Оливера :)

Собственно, приготовление!

Нам понадобится:

• 1 черешок сельдерея

• 1 луковица

• 1,5 ст. л. муки

• 700 мл молока

• 1 картофелина

• 1 морковь

• зеленый лук

• соль, перец

• 2 зубчика чеснока

• 150 г замороженной кукурузы

• 150 г замороженного горошка

• сливочное масло

1. Вот что нам для этого понадобится:

2. В мультиварке на режиме "Выпечка" растопить небольшое количество сливочного масла.

3. Как только масло растает, выложить измельченный сельдерей, лук и чеснок.

4. Чуть позже добавить морковь. Обжаривать до золотистого цвета (примерно минут 15).

5. Добавить муку, тщательно перемешать.

6. Залить молоком, добавить картофель, нарезанный кубиками. Включить режим "Тушение" на 25 минут или пока не приготовится картофель.

7. Когда картофель станет достаточно мягким, посолить, поперчить суп. Добавить мелконарезанный зеленый лук, кукурузу и горошек. Включить режим "Выпечка", довести до кипения и подавать к столу!

8. Приятного аппетита!