Рецепт куриного супа c макаронами

Нам понадобится:

• Вода - 2 л

• Куриное бедро на кости - 4 шт. (500 гр)

• Картофель - 3 шт. (250 гр)

• Морковь - 1 шт. (150 гр)

• Корень сельдерея - 100 гр

• Лук - 1 шт. (100 гр)

• Макароны - 100 гр

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Укроп - небольшой пучок

• Черный перец - 6 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Соль - по вкусу

1. Куриные бедра и разрезанную пополам луковицу залить холодной водой, поставить вариться, после закипания снять пену и варить 20-30 минут до готовности мяса. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. 2. Морковь нарезать четвертинками, сельдерей - очень мелкими кубиками. 3. На растительном масле обжарить морковь 3 минуты, добавить сельдерей и жарить 10 минут на слабом огне. 4. Картофель нарезать кубиками, чеснок - измельчить, укроп - мелко порезать. 5. Достать из бульона готовое мясо и лук, лук выбросить, а мясо нарезать на кусочки, освободив от кости. 6. В бульон добавить картофель и мясо. 7. Когда картофель почти готов (5-10 минут варки в зависимости от размера картофеля), добавить обжаренную морковь с сельдереем и макароны. 8. Дать повариться 5 минут, потом добавить чеснок и укроп. Когда суп закипит (буквально через 1 минуту), снять его с огня и дать настояться 15 минут.