Рецепт куриного супа-лапши

Нам понадобится:

• Курица суповая - 1шт.

• Лапша - 300 г.

• Зелень

• Соль, перец

• Лавровый лист

1. Курицу помыть и залить холодной водой. Поставить на огонь. Когда закипит, снять пену, посолить, добавить перец горошком лавровый лист. Можно варить бульон с морковью и головкой лука. У меня не было ни того, ни другого, поэтому рецепт без них.Варить на медленном огне час. (зависит от курицы)

2. Курицу вынуть. Бульон процедить. Курицу разобрать: отделить мясо от кожи и костей. Мясо снова забросить в бульон, довести до кипения.

3. Добавить лапшу, выключить плиту. Дать супу настояться. Добавить мелко порезанную зелень укропа, петрушки. Суп хорош с пылу-жару!