Рецепт куриных маффинов с шампиньонами и моцареллой

• Нам понадобится:

• 500 г куриного фарша

• 2 луковицы

• 100 г маленьких шампиньонов

• 50 г сыра моцарелла

• соль, перец

• прованские травы

• растительное масло

1. В куриный фарш добавить измельченный лук, соль, перец и прованские травы.

2. Смазать формочки для кексов растительным маслом. Из фарша скатать шарики, выложить их в формочки и сделать в центре шарика углубление.

3. Шампиньоны вымыть, почистить. В углубление положить по целому маленькому шампиньону, шляпкой вверх.

4. И прикрыть пластинкой моцареллы.

5. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.

6. Готовые куриные маффины с шампиньонами и моцареллой подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!