Рецепт легкого куриного супчика с клецками

Нам понадобится:

• Куриный суповой набор

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Сушеные коренья (петрушка, пастернак, сельдерей)

• Для клецек:

• 1 яйцо

• 2-3 ст.ложки муки

• Соль-перец, укроп (сушеный или свежий)

1. Сварить бульон из курицы с кореньями, процедить...

2. Морковь и лук почистить...Морковь на терку, лук мелко порубить. Припустить с каплей растительного масла на сковороде (в целях повышения диетичности супчика можно просто это все заложить сразу в бульон).

3. В миске смешать муку, яйцо, соль-перец, укроп (мелко-мелко порубленный). Тесто будет жиденькое, вязкое, липкое.

4. Выкладывать тесто чайной ложкой в бульон (стряхивать или спихивать пальцем)... Как кусочки теста - клецки всплывут - наш супец готов!

5. Легко и вкусно! Приятного аппетита!