Рецепт летнего тортика

Тортик очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует. Сметану можно заменить питьевым йогуртом, его не нужно взбивать с сахаром, ведь он уже содержит сахар. Торт должен получиться более лёгким, что немаловажно для сохранения фигуры. Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно, а еще можно вместо бесквита использовать печенье, и любые фрукты, по желанию можно добавить какао и тогда тортик приобретет характерный шоколадный оттенок.

Нам понадобится:

• 0,5 л сметаны

• 1 ст. сахара

• 1 пакетик желатина (25 г)

• 0,5 ст. холодной воды

• 300 г бисквита

• клубника

• киви

1. Желатин зальём водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.

2. Фрукты вымоем, почистим и нарежем.

3. Бисквит нарежем небольшими кусочками.

4. Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.

5. Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелем пищевой плёнкой.

6. На дно высыпем немного ягод.

7. Сверху выложем кусочки бисквита.

8. Зальем кремом.

9. И дальше укладываем слоями. Сверху еще прикрываем плёнкой и отправляем в холодильник. Часа через три торт готов.