Рецепт лосося запеченного с овощами и сыром

Нам понадобится:

• 500 г филе лосося (у меня сегодня была форель)

• 1 ст. ложка растительного масла

• 4 клубня молодого картофеля

• 2 крупных помидора

• 1 головка лука

• 60 грамм майонеза (у меня сметан +горчица)

• 50 грамм тертого сыра

• Соль, перец

1. Можно это блюдо готовить с любыми любимыми овощами.

2. Картофель хорошо промыть щеткой, так как я молодой картофель запекаю с кожурой. Но это на ваше усмотрение, вы можете почистить. Нарезать кольцами

3. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами Филе лосося нарезать порционными кусками, убрать хребет и кости по возможности. Затем поверх рыбы выложить помидоры, кольцами 4. Противень смазать растительным маслом выложить картофель, я его приправила карри , на картофель выложить куски лосося, посолить, посыпать перцем, или любыми другими любимыми травками, поверх картофеля выложить нарезанный лук.

5. Смазать сметаной или майонезом , посыпать тертым сыром, запечь в духовке до готовности картофеля при температуре 160-170 градусов.

6. Приятного Вам аппетита!