Рецепт морковно-творожной запеканки в мультиварке

Яркая и вкусная запеканка. Готовить её можно не только в мультиварке, но и в духовке при температуре 180 градусов, примерно, 40 минут.

Ингредиенты

• 500 г моркови

• 60 г сливочного масла

• ½ ч.л. соли

• 1 ст. воды

• Сахар по вкусу

• 2 яйца

• 300 г творога 5-9% жирности

• 25 г манной крупы

1) Морковь вымыть, очистить и натереть крупной тёркой. Переложить морковь в кастрюлю с толстым дном, залить 1 стаканом воды и на медленном огне довести до кипения.

2) Добавить соль, сахар, сливочное масло и тушить 20-30 минут. Следить, чтобы жидкость не выкипела и морковь не пригорела.

3) Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить в творог.

4) Желтки взбить с творогом, добавить манную крупу и перемешать. Белки взбить в крепкую пену.

5) Соединить творог с морковью, перемешать. Добавить взбитые белки к творожно-морковной массе. Аккуратно перемешать

6) Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

7) Выложить в чашу творожно-морковную массу, разровнять.

8) Включить режим Выпечка на 60 - 80 минут. Времени может понадобиться и больше если творог был влажный. Готовую запеканку оставить в выключенной мультиварке на 30 минут, а затем извлечь при помощи корзины для пара.

9) Морковно-творожную запеканку можно подавать со сметанной или ягодным джемом.

Приятного аппетита!