Рецепт овощного крема-суп с курицей

Овощной крем-суп с курицей вкусное и полезное первое блюдо.

Нам понадобится:

• куриная грудка - 200г

• брокколи - 100г

• брюссельская капуста - 100г

• цветная капуста - 100г

• фасоль стручковая - 100-150г

• перец болгарский (паприка) - 2 шт

• помидоры - 2-3 шт(без шкурки)

• морковь - 0,5-1 шт

• лук репч. - 1 (крупн.) шт.

• масло сл. - 1ст. л

• масло р. - 1-2 ст.л

• картофель - 5-6 шт

• зелень

• приправы и пряности по вкусу

• сметана (или сливки) - 100г

1. Сварить курицу до готовности и, вытащив, порезать на небольшие кусочки. Лук (порезать кубиками) и морковь (потереть на крупной терке) обжарить в смеси масел. В бульон заложить картофель и проварить до полу-готовности, затем опустить остальные овощи (кроме зажарки) и варить до готовности. Теперь добавляем зажарку, курицу, специи и пряности, провариваем минут 5 и снимаем с плиты. Измельчаем все блендером, добавляем грамм 100 сметаны. Ставим опять на плиту и доводим до кипения. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!