Рецепт овощного салата с нутом

Для меня овощной салат с нутом это не только салат, это два в одном: гарнир с салатом. Нут придаёт салату сытности и поэтому порция этого салата заменяет полноценное блюдо. Советую всем любителям нута попробовать приготовить по этому рецепту, надеюсь, что вам понравится.

Нам понадобится:

• 1/2 ст. нута

• 200 г помидоров

• 200 г огурцов

• 1 красный болгарский перец

• 2 зубчика чеснока

• листья салата, укроп

• соль

• 50 г сметаны (майонеза)

1. Нут залить водой и оставить на ночь.

2. Затем воду слить, залить свежей водой, посолить и варить до готовности. Слить оставшуюся воду и остудить нут. Совет Чтоб проверить готовность, просто раздавите пальцами одно зёрнышко. Если легко раздавливается - значит нут готов.

3. Помидоры нарезать кубиками и добавить к нуту.

4. Огурцы нарезать кубиками и добавить в миску к салату.

5. Чеснок мелко нарубить, перец нарезать кубиками. Добавить в миску к салату.

6. Добавить сметану, мелко нарубленный укроп и нарезанные листья салата (я их не режу, а отрываю кусочки)

7. Всё перемешать.

8. Салат готов. Приятного аппетита!