Рецепт плова с сухофруктами в мультиварке

Нам понадобится:

• 1 мультистакан риса

• 1 морковь

• курага, чернослив, изюм по вкусу

• масло растительное

• 0,5 ч. л.соли

• Приправы:

• барбарис

• зира

• шафран (я заменила на куркуму)

1. Сухофрукты промыть и замочить в горячей воде для набухания.

2. Курагу и чернослив нарезать кусочками, изюм оставить целым. У меня еще было немного фиников, тоже кинула в плов. Морковь нарезать брусочками.

3. На дно кастрюли налить растительное масло и выложить в неё сухофрукты с морковью.

4. Рис промыть и распределить поверх моркови с сухофруктами.

5. Посолить, добавить приправы.

6. Залить 2-2,5 мультистакана горячей воды, количество воды зависит от количества сухофруктов. Если сухофруктов много, то и воды потребуется больше. Вода должна слегка покрывать рис, примерно на 2 см.

7. Включаем режим "Плов" и ждем сигнала готовности.

8. Плов с сухофруктами в мультиварке готов. В меру сладкий, но с легкой кислинкой. Подавать теплым. Приятного аппетита!