Рецепт русских (кислых) щи из мультиварки

• Нам понадобится:

• Мясо на косточке

• Картофель - 5-6 шт.

• Квашеная (кислая) капуста - 300-400 г.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Томат - 1 шт.

• Паприка сушеная (по желанию) - 1 ст.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Соль, лавровый лист, зелень - по вкусу.

1. В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла, включаем режим ЖАРКА. Лук режем небольшими кубиками, морковь через терку. Закладываем овощи в чашу, жарим минут 7-10 иногда помешивая.

2. Добавляем квашеную капусту и продолжаем жарить еще минут 20. При этом, крышка мультиварки должна быть закрыта. Капусту рекомендуют отжать, но я использовала мороженную капусту, поэтому, не отжимала.

3. Капусту рекомендуется пару раз за 20 минут перемешать.

4. К овощам добавляем мясо, картофель (кубиками), томат (использовала мороженный), соль. Я в большинство супов добавляю сушеную паприку - это по желанию.

5. Заливаем продукты кипятком, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим СУП. Готовим 1 час. ( Не забудем предварительно дождаться кипения в режиме ВАРКА НА ПАРУ - для МВ мощностью менее 600,700 Ватт).

6. За 10 минут до окончания режима добавим лавровый лист, зелень (я зелень добавляю при подаче).

7. После сигнала кислые щи готовы. Приготовлено в МВ Полярис 0508Д флорис, мощность 700 Ватт.

8. Подают такие щи со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!