Рецепт рыбных тефтелей с грибным соусом

Вкусные рыбные тефтели в подливе из томатов и грибов. Рецепт из журнала "Даша". Из этой порции получается 16 тефтелек. В одной порции 280 ккал., белков - 25г., жиров - 7г., углеводов - 12г.

Нам понадобится:

• 400г филе трески или судака без кожи

• 4 ст.л. молотых сухарей

• соль

• 1-2 луковицы

• 400г консервированных томатов в томатном соке

• 200г белых грибов (у меня шампиньоны)

• растительное масло

• перец

• зелень

1. Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

2. Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками.

3. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

4. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

5. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть.

6. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут.

7. Перевернуть тефтели и еще немного протушить.

8. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!