Рецепт салата из красной капусты

Салат из красной капусты - один из тех салатов, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого и легкого перекуса.

Специалисты уверены: регулярное употребление краснокочанной капусты благоприятно воздействует на работу щитовидной железы и улучшает работу ЖКТ. Медики также рекомендуют включать красную капусту в свой рацион людям с сахарным диабетом. Она помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная - 75 г

• Лук репчатый - 20 г

• Фисташки очищенные - 15 г

• Растительное масло - 10 мл

• Сок лимона - 10 мл

• Соль - 0,5 г

1) Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять до появления сока.

2) Нарезать лук колечками и добавить к капусте вместе с очищенными фисташками.

3) Смешать растительное масло с соком лимона и заправить полученной смесью салат.

Приятного аппетита!