Рецепт салата с жареными кабачками и фасолью

Я очень люблю этот салат с жаренными кабачками, так как он может заменить целый приём пищи. Готовится быстро и получается очень вкусным. Фасоль богата белком, поэтому сытость после этого салата будет надолго!

Рекомендую приготовить!

Ингредиенты

• Кабачок 1 шт

• Фасоль красная консервированная 250 г

• Помидор черри 5 шт

• Чеснок 2 зубчика

• Шпинат по вкусу

• Капуста пекинская по вкусу

• Масло подсолнечное по вкусу

• Соль по вкусу

• Перец чёрный по вкусу

1) Моем и нарезаем кабачок. Отправляем обжариваться на небольшом количестве масла.

2) Далее к кабачку добавляем фасоль, зубчик натёртого чеснока и шпинат. Обжариваем ещё пару минут. Соль и перец добавляем по вкусу.

3) Нарезаем пекинскую капусту. Отправляем в большую миску.

4) Моем и нарезаем помидоры черри, так же отправляем в большую миску и добавляем жаренные кабачки с фасолью. Перемешиваем и готово!

Приятного аппетита!