Рецепт салата с креветками и авокадо

Нам понадобится:

• Рыба любая белая (морской язык или телапия и пр) 0,5 кг

• креветки очищенные 300-400 г

• авокадо 2 шт

• кедровые орешки 2 горсти

• кунжут 1 ст. ложка

• салат 2 пучка

• зелень (укроп, петрушка)

• перец, соевый соус, растительное (оливковое масло)

• сок 1 лимона

1. Рыбу моем и маринуем в смеси соевого соуса и молотого перца и 1-2 ст.ложки растительного масла. Запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.

2. Салат рвем руками. Запеченную рыбу рвем на сегменты, выкладываем поверх салата и посыпаем измельченной зеленью. На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки, посыпаем их поверх зелени. Авокадо очищаем от кожицы, нарезаем и поливаем половиной сока лимона. Красиво выкладываем замаринованное авокадо. Последним слоем красиво укладываем отварные креветки. Поливаем салат соусом из сока лимона, растительного масла.

3. Приятного Вам аппетита!