Рецепт салата с лососем и моцареллой

Нам понадобится:

• лосось свежий - 250 г

• яйца куриные 4 штуки, или перепелиные 8 штук

• помидоры "Черри" 150 г

• сыр Моцарелла -150 г

• кинза - 4 -5 веточки

• фасоль стручковая свежая или замороженная - 150 г

• салат листовой (любой любимый) - 200 г (очень вкусно с Рукколой)

• масло оливковое (растительное)

• сок лимонный

• перец черный молотый, соль

1. Рыбу нарезать небольшими кусками и жарить на разогретом масле в течении 2-3 минут. 2. Фасоль варите в кипящей подсоленной воде до готовности( свежую - 5 минут, замороженную - 2 минуты). Затем откиньте на друшлаг и обсушите.

3. Яйца отварите вкрутую( какие есть куриные или перепелиные). Затем остудите и очистите. Перепелиные разрежьте пополам, куриные - на четвертинки. Помидоры( черри) разрежьте пополам. Сыр нарежьте соломкой( или если хотите кубиками). Подготовленные ингредиенты соедините с рукколой( или другим салатом).посолите и поперчите. Сбрызните маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешайте.