Рецепт семги с овощами в соусе " Терияки"

Нам понадобится:

• Семга 300-400 гр. ( 3 куска)

• лук репчатый - 1 головка

• 3-4 зубчика чеснока

• морковь - 2-3 шт

• помидоры черри - 5-7 шт

• спаржевая фасоль - 200 гр

• перец болгарский - 2-3 шт

• любимые приправы, зелень, черный перец, соус " Терияки" или соевый соус.

• сок 1/2 лимона или уксус

• 1 ч. ложка мёда

• розмарин

1. Маринуем семгу: 50-60 грамм соевого соуса или соуса "Терияки" смешиваем со специями и медом. Семгу перчим, смазываем чесноком,измельченным через пресс и розмарин. Семгу помещаем в соевый соус на 30 минут

2. Морковь и лук очищаем, моем и измельчаем. На растительном масле обжариваем лук, морковь и перец, минут 10, до прозрачности. Обжаренные овощи выкладываем в форму для запекания, добавляем фасоль и помидоры Черри.

3. Поверх овощей выкладываем семгу. Закрываем фольгой и помещаем в разогретую духовку до 200 градусов, на 10 минут. Затем фольгу убираем и оставляем в духовке еще на 10-12 минут

4. Подаем на стол. Муж еще затребовал к этому блюду картофельного пюре. Приятного Вам аппетита!