Рецепт скандинавской каши с ягодами

Молочная каша в скандинавском стиле – это больше, чем просто каша. Она подаётся с различными топпингами из свежих ягод, фруктов, орехов и пряностей, поднимая настроение своим очаровательным ярким видом и заряжая энергией, которой вам хватит до самого обеда. Сварите ячменную кашу на молоке и украсьте её свежей малиной, соломкой из яблок, фисташками, семенами чиа и молотой корицей. Каша кремовой консистенции идеально сочетается с сочными и хрустящими кусочками топпингов. Получается очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

• Ингредиенты к рецепту: Ячменная каша

• 2,5 ст. цельного молока

• 1 ст. хлопьев ячменя

• 2 ст. л. коричневого сахара

• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла

• Топпинги

• 2 ст. малины

• 1 ст. л. коричневого сахара

• Половина яблока Гренни Смит, нарезанная тонкой соломкой

• 2 ст. л. жареных фисташек, порубленных

• 4 ч. л. семян чиа, залитых

• 1 ст. л. воды

• 1/4 ст. цельного молока

• Молотая корица

Приготовление

Ячменная каша: Смешайте в кастрюле среднего размера молоко и ячменные хлопья и на среднем огне доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите при медленном кипении, пока почти всё молоко не впитается, и хлопья не размякнут, превратившись в кремовую массу, около 15 минут. Вмешайте сахар, сливочное масло и 0,5 ч. л. соли.

Топпинги: Тем временем в небольшой миске вилкой слегка разомните малину с сахаром. Разложите кашу по 4 тарелкам. На поверхности каши аккуратными кучками по кругу выложите по четверти толчёной малины, яблочных палочек, фисташек и семян чиа. Полейте сверху 1 ст. л. молока и посыпьте корицей.

Приятного аппетита!