Рецепт супа вермишелевого на курином бульоне

Нам понадобится:

• кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки)

• 1 морковь

• 1 луковица

• 2 литра воды

• 2 картофелины

• горсть вермишели

• соль

• зелень по желанию

Берем кусочек курицы, промываем его хорошенько в проточной воде и кладем в кастрюлю с кипятком, поставленную заранее на огонь. Варим 30 минут. Вытаскиваем нашу курицу и режем ее на маленькие кусочки. Закидываем ее обратно.

Измельчаем морковь на терке, лук мелко шинкуем. Отправляем все это в кастрюлю.

Картофелины очищаем и, разрезав на мелкие кубики,отправляем к морковке и луку. Следует подождать, пока сварится картошка и только после этого всыпаем вермишель. Если Вы любите густой суп, то положите не одну горсть вермишели, а две. Добавлем зелень по вкусу. Варим еще 5 минут и выключаем плиту.