Рецепт супа горохового

• Нам понадобится:

• 400г говядины

• 300г картофеля (4-5 шт.)

• 200г лука (2 шт. среднего размера)

• 150г моркови (2 шт. среднего размера)

• 250г гороха (полтора стакана)

• зелень, соль

1. Заливаем мясо водой и варим полтора часа.

2. Отдельно варим горох около часа (предварительно горох замачиваем на 1-2 часа), затем сливаем воду.

Нарезаем кубиками картофель. Мелко нарезаем морковь и лук. Достаем мясо из бульона и нарезаем небольшими кусочками. В бульон кладем картофель и горох.

3. Обжариваем лук, морковь. Добавляем свинину и жарим, пока мясо не подрумянится.

4. Добавляем в бульон лук, морковь. Солим. Варим до готовности, примерно 20 минут.

5. Обжариваем сухарики на сухой сковороде или сушим в духовке на противне.

6. Мелко нарезаем зелень. Добавляем в суп.

7. И вот, наш суп готов! Подаем с сухариками. Приятного аппетита!