Рецепт супа с фрикадельками

Вкусный сытный суп.

Готовится быстро и просто. Бекон придает аромат копченостей. Фрикадельки можно готовить из любого фарша, я использовала куриное филе.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе

• 600 г картофеля

• 300 г грибов

• 200 г бекона (я использовала сырокопченый)

• 250 г консервированной фасоли

• 100 г томатной пасты или соуса

• 150 г лука

• 150 г моркови

• соль

• перец

1) Филе пропустить через мясорубку. Сформировать фрикадельки. Лук нарезать. Грибы мелко нарезать. Бекон нарезать.

2) Морковь натереть на средней терке. Картофель почистить.

Нарезать кубиками или брусочками. В кастрюле обжарить бекон.

3) Добавить лук. Обжарить. Добавить морковь. Обжарить. Добавить грибы. Добавить пасту. Перемешать.

4) Залить водой. Довести до кипения. Добавить картофель. Посолить, поперчить. Варить в течение 3 минут.

5) Добавить фрикадельки. Варить в течение 10 минут.

6) Добавить фасоль. Варить в течение 3 минут.

Приятного аппетита!