Рецепт супа с фрикадельками

Нам понадобится:

• 500 г фарша

• 1 шт яйцо

• 1 луковица

• 1 морковка

• 1 зеленый перец

• 3-5 шт картофелины

• 200г лапши

• соль

• укроп

1. Лук мелко порезать, в сковородку налить подсолнечное масло и как только сковорода нагреется, выложить лук и жарить до золотистой корочки на тихом огне.

2. После этого в лук добавить морковку и перец, обжаривать все минут 15.

3. Пока готовиться обжарка, чистим картошку и мелко нарезаем ее кубиками.

4. В фарш добавить яйцо и хорошо перемешать. Затем сделать маленькие фрикаделички.

5. В кастрюли налить воды и поставить на огонь. Как вода закипит покидать фрикадельки, когда они всплывут выложить картошку. Когда вода снова закипит положить лапшу, обжарку, укроп и посолить. Кипеть на среднем огне 15 минут. Выключить газ закрыть крышку и дать постоять 5 минут. Приятного аппетита!