Рецепт сёмги в пряной панировке

Стейки сёмги, политые лимонным соком, покрытые слоем из смеси трав и специй получаются необыкновенно сочными внутри и хрустящими снаружи. Ароматная и пряная панировка помогает сохранить сочность рыбы, в то время как сама аппетитно подрумянивается.

Сёмга в пряной панировке – это полезное и простое блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин, а его приготовление не отнимет много усилий и времени.

• Нам понадобится:

• 2 стейка сёмги

• сок 1/2 лимона

Панировка:

• 1 ч.л. мелкого тмина

• 1 ч.л. кориандра

• 1 ч.л. соли

• 1 ч.л. чесночного порошка

• 1 ст.л. паприки

• 1 ч.л. молотого черного перца

• 1 ч.л. орегано

• 1 ч.л. тимьяна

• 1 ст.л. кунжута

• немного оливкового масла

1. Полить рыбу с обеих сторон лимонным соком.

2. В миске соединить мелкий тмин, кориандр, соль, чесночный порошок, паприку, молотый черный перец, орегано, тимьян, кунжут.

3. Посыпать семгу со всех сторон смесью трав и приправ.

4. Смазать гриль-сковороду оливковым маслом и жарить сёмгу на сильном огне. 5. Жарить, примерно, по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Подавать с овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!