Рецепт тыквенного супа-пюре

Нам понадобится:

• Тыква - 400 г.

• Картофель - 2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Луковица - 1 шт.

• Сливки - 100 мл.

• Соль, перец - по вкусу

• Тертый сыр, сухарики или тосты

1. Приготовить все необходимые ингредиенты.

2. Тыкву, картофель, лук и морковь почистить, порезать не сильно мелко и высыпать в Термомикс.

3. Измельчить, добавить полстакана воды и варить 15 минут.

4. Влить сливки, посолить, поперчить. Поварить еще минуты две, хорошенько взбить несколько секунд, чтобы суп приобрел приятную консистенцию пюре. Если жидковат, то можно добавить ст. ложку муки, еще раз взбить.

5. Готово. Суп можно сервировать тертым сыром, сухариками или тостами.