Рецепт шампиньон фаршированных, запеченных в духовке

Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный,обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.

Нам понадобится:

• Крупные шампиньоны – 15 шт.

• Мясной фарш – 450 г

• Лук – 1 шт.

• Сыр твердый – 100 г

• Яйца – 1 шт.

• Растительное масло – 50 мл

• Соль – 15 г

• Черный молотый перец – 15 г

1. Измельчаем лук

2. Измельчаем ножки грибов

3. Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.

4. Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.

5. Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

6. Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.

7. Натираем сыр на мелкой терке.

8. Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут. Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10. 9. Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)

Приятного аппетита!